Cheesecake Proteico: Postre Fácil y Saludable

Si estás buscando un postre delicioso, fácil de preparar y con un aporte extra de proteínas, este cheesecake proteico es justo lo que necesitas. En tan solo unos pasos, podrás disfrutar de una tarta de queso suave, con un toque afrutado y mucho sabor. Esta receta es una creación de nuestra colaboradora e influencer Sandra Pareja, quien siempre nos sorprende con sus propuestas saludables y deliciosas. Sigue leyendo para descubrir esta receta ideal para un capricho saludable.

Ingredientes

Para la base:

• Galletas trituradas (puedes elegir integrales o sin azúcar para hacerlo más ligero).

• Mantequilla derretida (la cantidad dependerá de la textura deseada).

Para el relleno:

• 300 g de queso crema.

• 30 g de proteína Keto Sakura de Be Essential (@beessential_official).

• 2 huevos.

• 60 g de eritritol (o el endulzante de tu preferencia).

Preparación

1. Preparar la base:

1. Tritura las galletas hasta obtener una textura fina. Puedes usar un procesador de alimentos o colocarlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo.

2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.

3. Extiende esta mezcla en el fondo de un molde para tartas, compactándola con ayuda de una cuchara o espátula.

4. Reserva el molde en la nevera mientras preparas el relleno.

2. Preparar el relleno:

1. En un bol grande, bate los huevos junto con el eritritol hasta que estén bien integrados.

2. Añade el queso crema y mezcla hasta obtener una textura suave y sin grumos.

3. Incorpora los 30 g de proteína Keto Sakura, que aportará un delicioso sabor afrutado, y remueve hasta que la mezcla sea uniforme.

3. Montaje y horneado:

1. Vierte el relleno sobre la base de galletas que habías preparado.

2. Precalienta el horno a 180 °C.

3. Hornea durante 25 minutos o hasta que el centro de la tarta esté firme pero ligeramente tembloroso (terminará de cuajar al enfriarse).

4. Deja enfriar y sirve:

1. Retira el cheesecake del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

2. Lévalo a la nevera durante al menos 2 horas antes de servir para que tome la textura perfecta.

Tips para un cheesecake perfecto

• Usa un molde desmontable para facilitar el desmoldado.

• Puedes decorar la superficie con frutas frescas, como fresas o arándanos, para darle un toque extra.

• Ajusta el dulzor al gusto, aumentando o reduciendo la cantidad de eritritol.

Recuerda que puedes conseguir la proteína Keto Sakura y otros productos en la web de Be Essential (@beessential_official) con un 10% de descuento utilizando el código DELISANDRA10.

¡No esperes más para disfrutar de esta receta deliciosa y saludable! Perfecta para tus momentos dulces sin descuidar tus objetivos de bienestar.