Tarta Flor Navideña Proteica: un postre festivo para disfrutar la Navidad con equilibrio
La Navidad es una época marcada por celebraciones, sobremesas largas y momentos alrededor de la mesa. En este contexto, los postres cobran un protagonismo especial: recetas que no solo sorprenden por su sabor, sino que también acompañan un estilo de vida saludable. De esta idea nace la Tarta Flor Navideña Proteica, una propuesta original, crujiente por fuera y suave por dentro, que combina tradición, estética y un aporte nutricional equilibrado.
Esta receta ha sido creada en colaboración con Montse Marín, colaboradora de Be Essential, y destaca por su sencillez, su presentación en forma de flor y su incorporación de proteína de calidad, convirtiéndose en una opción ideal para meriendas festivas, comidas familiares o como detalle dulce durante las fiestas.
Un postre navideño con un enfoque más saludable
Durante las celebraciones navideñas, el consumo de dulces suele aumentar, así como la sensación de pesadez tras las comidas. Incorporar proteína en las recetas dulces permite mejorar la saciedad, equilibrar la energía y contribuir al mantenimiento de la masa muscular, sin renunciar al placer de un buen postre.
La proteína Whey Concentrate sabor vainilla de Be Essential® aporta textura, sabor y valor nutricional a esta receta, integrándose fácilmente en el relleno y manteniendo un resultado ligero y digestivo. Incorporar proteína en recetas dulces aporta un valor nutricional añadido que ayuda a aumentar la sensación de saciedad, a mantener una energía más estable y a cuidar la masa muscular, incluso durante los periodos festivos. Este enfoque permite disfrutar de postres equilibrados y sabrosos sin renunciar al placer, favoreciendo además un mayor bienestar digestivo y nutricional en fechas como la Navidad.
Ingredientes de la Tarta Flor Navideña Proteica
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Masa filo
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1 huevo
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Leche vegetal
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20–30 g de proteína Whey Concentrate sabor vainilla Be Essential®
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Cacao proteico
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Avellanas picadas
Paso a paso de la receta
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Forrar un molde con papel vegetal y untarlo ligeramente con aceite de coco.
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Untar cada lámina de masa filo con aceite de coco y doblarla en forma de abanico.
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Colocar las láminas en el molde desde el exterior hacia el interior, formando una flor hasta cubrirlo por completo.
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Llevar la base a la airfryer a 180 °C durante 15 minutos, hasta que quede crujiente.
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Mezclar la leche vegetal, el huevo y la Whey Protein Be Essential® hasta obtener una crema homogénea.
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Verter la mezcla sobre la base ya horneada y cocinar de nuevo en la airfryer durante 10 minutos.
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Finalizar espolvoreando cacao proteico y avellanas picadas por encima.
El resultado es una tarta aromática, crujiente y con un marcado carácter festivo, perfecta para compartir durante las celebraciones navideñas.
La Tarta Flor Navideña Proteica se convierte en una alternativa ideal para quienes buscan sorprender con un postre diferente, visualmente atractivo y alineado con un estilo de vida saludable. Una receta sencilla, versátil y pensada para disfrutar sin excesos innecesarios. Una propuesta perfecta para integrar en cualquier mesa navideña y demostrar que el equilibrio también puede formar parte de las celebraciones.